A Karib tenger népeinek egyik keverék konyhája a Cajun, amit a francia telepesek és a helyi lakosság alakított az évszázadok alatt. A Louisiana állambeli francia bevándorlók hal ételek, tenger gyümölcseiből összeállított fogások és a magukkal hozott, jól ismert fűszerekből alakították ki a Cajun konyha ízvilágát.
A Cajun ételek egzotikus fűszerezéssel készült laktató egytálételek.
Összetevők: só, fűszerpaprika, kakukkfű , fokhagyma, feketebors, római kömény, fűszerkömény, roppantott feketebors, oregánó, koriander, édeskömény, mustármag, chilipor.
Felhasználási ajánlás: húsok, halak és grill ételek, egzotikus mártások fűszerezéséhez ajánljuk.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen.