Gluténmentes zabpehely magas fehérje és rosttartalmú, teljes értékű gabonaként változatos módon fogyasztható.
A zabpelyhet gondosan válogatott, egész zabszemekből állítják elő. Nevével ellentétben valójában nem pelyhesítik, hanem gőzöléssel, majd lapítással állítják elő, így nem veszíti el értékes tápanyag tartalmát.
A termék gluténmentes üzemben készül, így gluténérzékenyek is fogyaszthatják.